Инновационные технологии в повышении конкурентоспособности консервной продукции

Заинтересованность в вопросах конкуренции и конкурентоспособности обусловлены ростом конкурентной борьбы на мировом рынке.

Достичь соответствующего уровня конкурентоспособности невозможно без использования инновационных технологий.

Развитие предприятий консервной промышленности, что приводит к росту конкурентоспособности, как показывает на сегодняшний день мировой опыт, представлен тремя сценариям:

– обеспечение конкурентных преимуществ за счет дешевых ресурсов (национальная сырье и энергоресурсы, человеческие ресурсы);

– модернизация производственного процесса с использованием чаще всего заимствованных, чем собственных, научно-технических достижений;

– существенная активизация инновационной деятельности приводит к инновационному прорыву, который предполагает выработку новых идей, их распространения и использования в собственном производстве.